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汤味

信息类别:    发布时间: 2024-03-16 22:31:33

照例在食堂打了碗汤坐下,菜咸时便咽几口,缕缕紫菜混着零星的蛋花下肚。说实在的,味道确实不如何,却也着实解了咸口之急,且不花分钱,也算学校食堂少有的温情。

食堂的紫菜蛋花汤到底是大锅汤,没什么特别之处。论起汤味,还得是爸爸熬的玉米排骨汤,玉米的甘甜与排骨的鲜嫩相辅相成,成就了汤的鲜甜可口。记得我感冒时,爸爸会忙活半天将一碗玉米排骨汤端上桌,强硬着让我喝完后睡一觉,身子便利爽了大半,这时的爸爸才松了口气。当然,不是每次感冒都有玉米排骨汤喝,我知道他也很忙。

回校前一晚,桌上照旧是一碗玉米排骨汤,我拨动碗中的点点葱花,抿了几口,汤的滋味还是如往日般鲜甜,却压不住心中徒生的酸涩。想到在校期间便喝不到了,舍不得的不仅仅是这一碗汤,更是汤中凝结着的点点滴滴情,而父母的不舍却难言于口,末了只一句“到了学校要好好学习,要懂得照顾自己”。

凝结着亲人挂念之情的不仅有玉米排骨汤,还有那每逢过年必成饭前餐的老鸭汤,鸭是爷爷奶奶从鸭崽时期便养大的,老人家总想把最好的留给他们疼爱的子孙。幼时的我每逢喝老鸭汤,便如临大劫,每每喝了两三口便丢下碗跑一边逗鸡摸狗。

等长大后,我才知晓一碗不含饲料添加剂的鸭汤有多难得,也渐渐明白老人家过年才能见儿孙几面的悲喜交杂之情。种种复杂情绪全都被熬进一锅汤中。初尝不知鸭味,再忆却是垂涎三尺,如今得等过年方能一解其馋。

每种汤的味道都有不同的配料和配菜来增味,但最好的增味剂是熬汤之人的心意。倾注着满满的认真与爱意会使一碗普普通通的汤别有风味,咽下一口,便能理解那句“最是人间烟火抚人心”。

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(图片来源于网络)






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